About the Society
關於本會

本會因應近年來台灣學術國際化,以促進學術研究交流、改善產業學術環境,

增進教授間或產學界聯誼活動,並協助產學合作媒合,矢志提昇學術及產業國際競爭力。

Chairman Introduction
理事長介紹
學術專長

食品色素、食用油脂、食品分析、保健食品暨中草葯研發和生物活性、食品毒物、奈米科技

教授課程

食品科學概論、食品分析、乳品學、食用油脂、食品色素、機能性、食品、儀器分析與實驗、高等食用油脂、食品色素特論

研究發展方向

1. 微米級及奈米級保健食品和中草葯與食品成份分析方法之開發

2. 食用色素與食用油脂化學及應用

3. 食品加工過程中毒性物質形成及抑制

4. 保健食品成份對生理活性的研究

5. 磁性奈米顆粒合成及其於生物醫學與γ-聚麩胺酸於環境科學及生物醫學的應用

榮譽事蹟

1. 2020年國際先進材料學會-科學家獎(IAAM Scientist Award)(IAMM,the European non-proffit organization)

2. 輔仁大學-講座教授(係大專院校頒給全職教學人員中,最高學術地位或重大研究的名銜)

3. 全球唯一植物藥成功研發 輔大陳炳輝教授獲107國家發明創作獎

About the Society
組織架構
Number of Professor Members
教授會員數
124 個 (至2019.05.20)
Our mission
本會任務
  • 1
    提供教育學術問題諮詢
  • 2
    不定期舉辦優良學術單位或企業表揚活動
  • 3
    專業企業管理課程及研討
  • 4
    協助政府重要教育或學術政策政令宣導與推動
  • 5
    不定期舉辦學術研討或論壇之交流活動
  • 6
    出版符合本會宗旨相關刊物發行
  • 7
    配合政府大學縮編政策,引領教授由本學會媒合轉入產業界,提供專業領域指導及學術顧問,提升產業競爭力
  • 8
    其它